Archivi mensili per Febbraio, 2020

Menù Degustazione

Menù Degustazione    Escluso Sabato e Domenica   Menù dello chef Pescato del giorno in olio cottura con crema di cima di rape squaquerone e cavolo romano Calamaro ripieno di crema d’asparagi, salsa di pere e cipolla arrostita Raviolo ai formaggi con burro alle alici e bottarga Rana pescatrice su cremoso di patate e tartufo […]

San Valentino 2020

In occasione di San Valentino la Raffi propone una serata con uno speciale menù degustazione per chi è innamorato e per quelli che lo saranno Menù San Valentino 2020   Entratina di benvenuto    ANTIPASTI Catalana ai crostacei Cappasanta gratinata con foie gras e tartufo                                                                        PRIMI PIATTI Tagliolini al salmone e fragole   SECONDI […]